제빵개량제

제품특징

: 빵의 용적을 크게하며 내상을 좋게합니다.

  밀가루대비 1~2% 정도 밀가루에 혼합하여 사용합니다.

뉴슈가, 감미

제품특징

: 젓갈류, 절임식품, 김치류, 어육가공품, 뻥튀기 등에 상용되는 제품입니다.

식소다

제품특징

: 밀가루 반죽 등을 부풀릴때 사용하거나 신맛 제품을 중화시킬때 소량사용하는 제품으로

  탄산수소나트륨과 옥수수전분의 배합으로 이루어져있습니다.

제품보관 방법

및 유통기한

직사광선을 피하여 서늘하고 건조한 곳에 보관한다.(실온보관), 제조일로부터 24개월까지

제품포장 단위

100g X 10EA X 12봉 = 12Kg(1BOX)

감자맛 전분

제품특징

: 국내산 감자전분을 사용하여 제조한 제품으로 튀김, 부침, 만두, 칼국수 등의 분식요리와

  탕수육, 자장, 울면 등 중화요리와 하이라이스, 소스류 등에 사용하는 감자전분입니다.

제품보관 방법

및 유통기한

직사광선을 피하여 서늘하고 건조한 곳에 보관한다.(실온보관), 제조일로부터 18개월까지

제품포장 단위

300g X 30EA = 9Kg(1BOX)

옥수수맛 전분

제품특징

: 양질의 옥수수전분을 사용하여 제조한 제품으로 튀김, 부침, 만두, 칼국수 등의 분식요리와

  탕수육, 자장, 울면 등 중화요리와 하이라이스, 소스류 등에 사용하는 옥수수맛 전분입니다.

제품보관 방법

및 유통기한

직사광선을 피하여 서늘하고 건조한 곳에 보꽌한다.(실온보관), 제조일로부터 18개월까지

제품포장 단위

300g X 30EA = 9Kg(1BOX)

이스트 후드

제품특징

: 제빵개량제의 한 종류로서 물의경도를 조절 (연수→아경수)하여 글루텐의 연화를 방지합니다.

  밀가루 대비 0.1~0.2% 정도를 밀가루에 혼합하여 사용합니다.